PÁLAVA II, set 3 vín
Vyhledávaná a vděčná
Pálava je oblíbená odrůda a málokdo ví, že nemusí být vždy úplně sladká. Ochutnejte ten rozdíl.
Lucie Lofflerová sommeliérka a majitelka eshopu +420 608 555 948
Pálava byla vyšlechtěna ing. J. Veverkou ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích a později v Perné křížením odrůd Tramín červený s Müller Thurgau. Vzhledem k původu, charakter vína je podobný Tramínu, ale není tak kořenitá. Aromatické látky Tramínu jsou doplněny o tóny vanilky. Díky vyšší kyselině je většinou sladká Pálava pro zákazníky příjemnější varianta.
 |
Pálava, ARTE VINI Charakteristika: zemské , suché, 2016, Alk 11,5 %, Cukr 20 g/l, Kys 7,5 g/l, 750 ml V Pálavě od Reného Vrátila ucítíte meruňky, broskve, růže, lesní med nebo koření. V chuti je víno příjemně ovocné, s pikantním kořeněným nádechem. Závěr se vyznačuje příjemnou kyselinkou v kombinaci se sladkostí. Jídlo: Je výborné k foie gras ve studené či teplé úpravě, k sýrům s modrou plísní a k lehkým, například citrónovým nebo pomerančovým, dezertům. |
 |
Pálava, Vinařství FILIP MLÝNEK Charakteristika: Výběr z hroznů, polosladké, 2017, Alk 14 %, Cukr 31,5 g/l, Kys 9,5 g/l, 750 ml U Pálavy od FM mě těší, že pochází přímo z viniční tratě Dunajovský kopec, která leží na hlinitých spraších a štěrcích. Tato trať je nejstarší z místních viničních ploch a je svou kvalitou nevyhlášenější. Ve vůní vína ucítíte tramínové aroma čajových růží s lehkým náznakem koření, muškátu a vanilky. Jídlo: Doporučuji k husím játrům, exotickým kořeněným pokrmům, paštikám, sladkým úpravám masa nebo některým ovčím nebo kozím sýrům. |
 |
Pálava, VINAŘSTVÍ KLOBÁSA Charakteristika: pozdní sběr, polosuché, 2017, Alk 12 %, Cukr 10,2 g/l, Kys 6,8 g/l, 750 ml Víno je senzoricky na hranici suchého a polosuchého vína, v chuti příjemně plné svěží, sešťavnatou kyselinou, ovocnou vůní koncentrované mandarinkové kůry. Víno patří do té „správné“ genetiky této odrůdy z Pálavy. |
Zajímají-li vás další detaily a zajímavosti o jednotlivých vínech, zavolejte, nebo se zastavte. Podíváme se na ně společně.
| Kategorie: | Vinné sety |
|---|
