MICHELINSKÝ VÝBĚR SUCHÁ

Luxusní a VÝJIMEČNÁ

Pokud hledáte něco extra, pak tento komplet je určen přímo Vám. Nabídne trojici vín od dvou vinařství, kteří svá vína dodávají do nejluxusnějších restaurací v ČR a které pili i státníci na Pražském hradě. Konkrétně se jedná o vinařství Milana Sůkala a vinařství Pialek & Jäger. Do kompletu jsem vybrala typické odrůdy daných podoblastí, tedy znojemské a slovácké. Perličkou je jedno bílé víno, Grand Veltlin, které považuji za nejlepší Veltlín na Moravě.  Jediným  červeným vínem je Rulandské modré, které typicky vystihuje,že na Moravě LZE vypěstovat skvělé červené. 

Lucie Lofflerová sommeliérka a majitelka eshopu +420 608 555 948

2 199 Kč 1 817,36 Kč bez DPH
Skladem

vinny-set-polahvince 

 

 

VZ_GV

Grand Veltlín Weinperky NO. 7 2017, VINAŘSTVÍ PIALEK & JÄGER

Charakteristika: pozdní sběr, suché,2017, Alk 14 %, Cukr 3,3 g/l, Kys 6,6 g/l, 750 ml

Nejvyšší řada veltlínu z jedinečné viniční trati Weinperky, která vyniká především svým sopečným podložím. Víno je velmi komplexní, plné a úžasně minerální. Kvasilo a zrálo 12 měsíců na velkém akátovém sudu. Ovocnou vůni umocňují minerální až slané tóny, v chuti s velmi intenzivním závěrem. Opravdová lahůdka pro milovníky veltlínů.

Oceněno stříbrnou medailí - AWC Vienna 2020

Jídlo: uzené ryby, výrazné omáčky

 
 2019/SV-1200x1200-PJ

Sauvignon Sexenberg, VINAŘSTVÍ PIÁLEK & JÄGER

Charakteristika: pozdní sběr, suché, 2017, Alk 13 %, Cukr 1,4 g/l,Kys 7,2 g/l, 750 ml

Znojemská vinařská podoblast nabízí minerální Sauvignon s vyšší kyselinkou. Jde o krásné extraktivní a aromatické víno plné černého bezu a hluchavkových tónu. Tento prémiový Sauvignon byl vyroben z hroznů pochází z vinice Sexenberg na Načeratickém kopci (85 %) a výběru ze starých až padesátiletých vinic (15 %).


 

 MV-1200x1200-RR

Ryzlink rýnský Sexenberg, PIÁLEK & JÄGER

Charakteristika: pozdní sběr , suché, 2016, Alk 13,5 %, Cukr 4,9 g/l, 750 ml

Tento Ryzlink ze znojemské podoblasti, který vlastní typické petrolejové tóny, ležel 3 roky na lahvi. Svou vůní i chutí je velmi typický, harmonický a vyvážený, ucítíte vůni šťavnaté lipovinky, sušené meruňky. Tělnatost vína podporuje opravdu příjemná mineralita.

 

 

 MV-lahve-Sukal-RS

Rulandské šedé, VINAŘSTVÍ MILAN SŮKAL

Charakteristika: pozdní sběr , suché, 2018, Alk 13 %, Cukr 3,7 g/l, Kys 6 g/l, 750 ml

Ve vůni zlato-žlutého vína se pojí tóny vyzrálého jádrového ovoce s tóny bylin a sena. V chuti je svěží, tělnaté, harmonické a vyvážené.

Jídlo: Zkuste kombinaci s kuřetem na nádivce nebo s polotvrdými sýry.

 

 

 

MV-1200x1200-Sukal-CH

Chardonnay, VINAŘSTVÍ MILAN SŮKAL

Charakteristika: pozdní sběr, suché, 2016, Alk 13 %, Cukr 3 g/l, Kys 6,3 g/l, 750 ml

Žluto-zlaté víno zrálo 12 měsíců ve francouzských dubových sudech. V jeho vůni se pojí ušlechtilé tóny dřeva s tóny vyzrálého jádrového ovoce, bylin a sena. V chuti je tělnaté,harmonické a vyvážené.

Jídlo: Hodí se k mořským specialitám, přírodním úpravám drůbežího masa.

 MV-lahve-Sukal-RM  

Rulandské modré, VINAŘSTVÍ MILAN SŮKAL

Charakteristika: pozdní sběr , suché, 2016, Alk 13 %, Cukr 0,3 g/l, Kys 4,9 g/l, 750 ml

Víno s granátově rubínovou barvou zrálo 13 měsíců ve francouzských dubových sudech. V jeho vůni se pojí ovocné tóny s ušlechtilými tóny dřeva a kůže. To v chuti je dlouhé, harmonické a ušlechtilé.

Jídlo: Kombinujte s dušeným hovězím masem nebo zvěřinou.



 

Zajímají-li vás další detaily a zajímavosti o jednotlivých vínech, zavolejte, nebo se zastavte. Podíváme se na ně společně.