FRANKOVKA + CUVÉE

TŘeŠnová a Červená ze 3 odrůd

Komplet Frankovka + cuvée je pro zastánce červených suchých vín. U Frankovek můžete srovnat 3 stejné odrůdy z 3 různých podoblastí - Velkopavlovické, Mikulovské a Slovácké. Co se týče cuvée, na těch jsem si dala opravdu záležet. Myslím, že kombinace vinařství J. Stávek, Bojanovský sklep Uherek a vinařství Pialek and Jäger mají co nabídnout. 

Lucie Lofflerová sommeliérka a majitelka eshopu +420 608 555 948

1 599 Kč 1 321,49 Kč bez DPH
Skladem (2 ks)

vinny-set-polahvince 

 

 

FC-1200x1200-KP

Frankovka, KAMIL PROKEŠ

Charakteristika: pozdní sběr, suché, 2016, Alk 12,5 %, Cukr 0,1 g/l, Kys 5,1 g/l, 750 ml

Výrazné aroma kosatců s nádechem přezrálých třešní v čokoládě, které v chuti doplňují tóny sušeného ovoce či mleté skořice s čokoládovo – kávovou dochutí, dodávají tomuto vínu hřejivou a originální harmonii.

Víno nebylo čiřeno a filtrováno, sediment v láhvi není na závadu a svědčí o přirodním přístupu enologa.

Jídlo: Výborně se hodí k srnčímu ragú s omáčkou ze sušených švestek, překvapí při podávání k míse černého lesního ovoce, tradičně doprovází ovčí sýry s modrou plísní.

FC-1200x1200-Balaz

Frankovka, VINAŘSTVÍ BALÁŽ

Charakteristika: pozdní sběr, suché, 2018, Alk 12,5 %, Cukr 4,9 g/l, 750 ml

Charakteristika: pozdní sběr , suché, 2016, Alk 12,5 %, Cukr 4,3 g/l, Kys 6 g/l, 750 ml

Frankovka má červeně rubínovou barvu a čistou, přímou a svěží kombinaci ovocného a kořenitého aroma s hořkočokoládovým závěrem.

Jídlo: Dokonale pasuje k růžovým a červeným masům, k BBQ a tvrdým, zrajícím sýrům.

 

 

 FC-1200x1200-Skrobak

Frankovka, VINAŘSTVÍ ŠKROBÁK

Charakteristika: výběr z hroznů , suché, 2015, Alk 14 %, Cukr 0,1 g/l, Kys 6,5 g/l, 750 ml

Víno se prezentuje rubínovou barvou. Ve vůni je višňová pecka, třešňový kompot a zralé jahody. Chuť  je plná , kořeněná, zakončená solidní kyselinkou.

Jídlo: Popíjejte ke smetanovým omáčkám, steakům na dřevěném uhlí a k plísňovým sýrům.

 

 

 FC-1200x1200-JS KARMAZÍN, VINAŘSTVÍ J. STÁVEK

Charakteristika: pozdní sběr, suché, 2018, Alk 12,5 %, Cukr 0,1 g/l, Kys 5,6 g/l, 750 ml

Cuvée: Frankovka, Svatovavřinecké, Modrý Portugal

Název odkazuje na starý název pro odrůdu Frankovka. Filosofie výroby vína vychází z tradičních postupů přípravy moravského červeného vína starších dob. Uvedený přístup se odráží v rustikálním charakteru vína.

Atraktivní, jemná, rubínová barva, vůně zralého peckového ovoce a především podrcených tmavých třešní je doplněná zajímavou zemitostí a tónem dubového dřeva. Po ochutnání ve víně naleznete patřičnou neočesanost až bodrost, kterou zvýrazní vyšší obsah sladcehořkých taninů pomalu se uvolňujících při zrání ve starých dubových sudech.

Jídlo: Vychutnejte si toto víno ke kořenitým úpravám vepřového nebo samostatně po stolování. Vhodné je také ke zvěřině nebo jako meditativní víno pro náročné.

 FC-1200x1200-JU

Cuvée Element Ignis, Sklep Jiří Uherek

Charakteristika:  výběr z hroznů, suché, Alk 14 %, Cukr 0,3  g/l, Kys 6,1 g/l, 750 ml

Element Oheň je dle mé představy těžším červeným vínem s vysokým potenciálem k archivaci. Kupáž je sestavena z odrůd Alibernet, Dornfelder a Cabernet Cortis. Dvouletým zráním na barikových sudech získal na plnosti a ušlechtilých taninech. Ve vůni jistě zaujmou výrazné tóny vyzrálého černého rybízu a dalšího tmavého bobulového ovoce. Je velmi vhodný k dlouholeté archivaci.

 FC-1200x1200-PJ  

REDDY Grand Cuvée, VINAŘSTVÍ PIALEK & JÄGER

Charakteristika: pozdní sběr, suché,2016, Alk 12,5 %, Cukr 1 g/l, Kys 6 g/l, 750 ml

Lehčí červené víno s 12% alkoholu, krásným ovocným profilem a jemnou tříslovinkou, typické pro naši oblast. Po dokvašení  zrálo 18 měsíců v kombinaci mladších a starších barikových sudů. Poté bylo znovu zceleno v jednu šarži.

Jde o kombinaci 3 odrůd, Zweigeltrebe, Rulandy modré a Cabernetu Sauvignon

Jídlo: pečená divoká drůbež, steak, těstoviny

 

 

Zajímají-li vás další detaily a zajímavosti o jednotlivých vínech, zavolejte, nebo se zastavte. Podíváme se na ně společně.